Как правильно организовать вентиляцию на кухне, используя вытяжку

Как подключить вытяжку к электричеству

Так как потребляемая мощность кухонных вытяжек редко когда превышает 1 кВт, их можно подключать в обычные розетки. Желательно чтобы они были с заземлением. Это требование обязательно должно выполняться если вы хотите чтобы  гарантийные обязательства были действительны.

Если проводка в квартире старая, можно провод заземления или зануления кинуть самостоятельно. Только не надо крепить его к трубам водопровода или отопления. Это грозит возможностью электротравмы или даже летальным исходом для вас, членов ваших сечей или соседей.

Чтобы дотянуть провод заземления, на щитке найдите шину с прикрепленными к ней проводами или трубу, к которой приварен/прикручен многожильный провод. К этим устройствам можно подключать и собственный многожильный провод (не откидывая те, которые уже есть). Чтобы он нормально работал сечение должно быть 2,5 мм, проводник — многожильный медный, желательна негорючая оболочка.

Подключить вытяжку через клеммники Ваго

Часть вытяжек идет с вилкой на конце. С подключением таких моделей никаких вопросов — в розетку и все. Но есть модели, у которых шнур заканчивается проводами. Это не от жадности производителя, а для того чтобы потребитель сам решил, как ему лучше подключать оборудование. Если хотите — можно подключить вилку. Не подходит этот вариант — берите клеммную колодку и подключайте через нее. Еще один вариант — клеммники Wago. Их надо взять три штуки — по числу проводов. В одном клеммнике соединяют одинаковые провода от вытяжки и от щитка — фаза с фазой (тут цвета могут быть разные), ноль (голубой или синий) с нулем, заземление (желто-зеленое) с заземлением.

Выбираем место для розетки под вытяжку: правила и стандарты

Когда розетка уже выбрана и куплена — нужно выбирать, где ее расположить.

Главные правила, по которым выбирается место для розеток под вытяжку:

1. Нужно точно решить, где и на какой высоте будет висеть вытяжка (наверное, самое главное правило). Это необходимо, чтобы при выборе места под розетку можно было соблюдать остальные правила и ограничения (расстояния до предметов мебели).
2. Минимальное расстояние от точки электропитания до кухонной мебели (столешницы, шкафчиков, полок) — 5 см.
3. Минимальное расстояние от точки электропитания до отверстия вентшахты — 20 см.
4. Рекомендуется делать розетку не впритык к корпусу вытяжки, а отступать от него примерно на 30 см в сторону. В этом случае до точки питания не будет доходить жар, а также не будут долетать возможные капли воды и жира от плиты.
5. В обязательном порядке должно быть заземление, сила тока — от 15А.
6. Общая мощность кухонных приборов не должна превышать 4 кВт. Если сумма мощности кухонного оборудования уже составляет или превышает 4 кВт — для вытяжки нужно проводить отдельную линию, чтобы избежать перегрузки электросети при одновременной работе всех устройств.
7. Доступ к розетке не должен перекрываться мебелью или техникой, по крайней мере массивной и тяжелой (размещение внутри шкафа — допускается). Во-первых — нужно видеть, в каком состоянии находится точка питания. Во-вторых — в случае неполадок с ней или с проводкой придется отодвигать мебель и технику (а на кухне зачастую отдельный предмет мебели отодвинуть нельзя).

Также рекомендуется точно узнать, какова длина шнура у выбранной модели (если вы ее уже выбрали). Обычно она составляет около 80 см (вариант не общепринятый, но самый распространенный).

Высота розетки для вытяжки: на какой делать?

Рекомендуемая высота установки — 180-200 сантиметров от пола, или 100-110 сантиметров выше стола (плиты). 

Оптимальная высота от плиты (столешницы) может рассчитываться по такой формуле:

Hвп + Hв + 5, где:

• Нвп: высота от вытяжки до плиты;
• Нв: высота самой вытяжки (корпуса);
• 5 — половина высоты розетки.

Где делать розетку для «обычной» вытяжки (не встроенной)?

Еще один важный момент: изначально рекомендуется определиться с моделью (или хотя бы с типом вытяжки), а уже потом подбирать, где она будет подключаться к электричеству.

Причина в том, что устройства разных видов имеют свои особенности подключения:

1. Встроенная (встраиваемая). Устанавливается в шкаф, и розетка обычно располагается там же.
2. Подвесная (установка осуществляется под кухонным шкафом, или без него). Если установить подвесную вытяжку под шкафчик — то точку электропитания можно сделать внутри него.
3. Островная (потолочная). Самый сложный вариант в плане монтажа: крепится к потолку, в отдалении от стены. Питание электричеством в этом случае может осуществляться прямым подключением к проводке (подробнее об этом — ниже). Либо, как вариант — точка электропитания делается под потолком.
4. Угловая, наклонная, каминная, Т-образная. Такие устройства подключаются одинаково, в розетку рядом с местом установки.

Где и как делать розетку для встроенной вытяжки?

Выше уже упоминалось, что для вытяжки, встраиваемой в шкаф, ставить розетку нужно там же (в шкафу). Поэтому изначально нужно иметь хотя бы проект будущей мебели, и уже потом — выбирать место для розетки.

Приступать к работе нужно уже после того, как мебель будет установлена. При этом существует пара важных правил ПУЭ, которые нужно соблюдать:

1. Розетка должна устанавливаться на несгораемое основание.
2. «Скрытая» проводка, которая будет проходить внутри кухонной мебели, обязательно должна прокладываться в стальном гофрированном кожухе — для защиты.

На всех ли вытяжках есть вилка?

Основная часть моделей продаются с вилкой. Однако некоторые устройства продаются без нее — просто шнур с проводами на концах. В продаже они редко, но все-таки встречаются, поэтому на всякий случай при покупке стоит уточнить, есть ли у модели вилка.

Как подключить ее в этом случае? Варианты таковы:

1. Присоединить к проводам вилку, и подключить в розетку обычным способом.
2. Присоединить через клеммники Wago (Ваго).
3. Присоединить через клеммную колодку.

Подключение вытяжки без розетки к электричеству (напрямую): стоит ли так делать?

Нужна ли розетка, чтобы подключить вытяжку? Нужна, но не обязательно: при необходимости устройство может подключаться напрямую к проводке, без вилки и розетки — с помощью клеммников.

Такая схема считается небезопасной, и применять ее не рекомендуется. Вдобавок это еще и неудобно: если понадобится снять вытяжку, то отключить такое соединение будет сложнее и дольше.

Режимы работ вытяжки

Вытяжное оборудование способно работать в двух режимах. Это обычный отвод воздуха и рециркуляционный. Некоторые современные модели оснащены двумя функциями, сменяющими режим работы при переключении.

Воздухоочистители выводят из кухни через систему вентиляции кислород, насыщенный испарениями, частичками копоти. Также устраняется жир, продукты горения, запах. Мощный мотор вытяжки своевременно вытягивает загрязненный воздух, не допуская оседания жира и копоти на внутренней поверхности устройства.

Режим фильтрации и рециркуляции позволяет втягивать вредные примеси вместе с воздухом, очищать и возвращать обратно в комнату. Такой способ очистки обычно используют в помещениях без естественной вентиляции, при отсутствии возможности подключения к вентиляционному каналу, если очень слабая тяга. Оборудование справляется с задачей благодаря угольному фильтру.

Функции вытяжных устройств на кухне

Главная задача вытяжек – очистка воздуха от неприятного запаха, вредных частиц копоти, дыма. Принудительная вентиляция обеспечит в помещении чистоту и свежий воздух, предупредит развитие многих респираторных заболеваний, распространение аллергенов. Работа основных функций проста и понятна. Но современные модели могут быть оснащены дополнительными полезными возможностями. Чтобы сделать управление вытяжкой максимально приятным, производители используют следующие разработки:

• Сенсоры, цифровую индикацию;
• Возможность управления с пульта на расстоянии;
• Автоматические, произвольные таймеры;
• Датчики, реагирующие на внешние изменения (пар, влажность, температуру, движение предметов и прочее).

Телескопические кухонные вытяжки встраиваемые в шкаф

Телескопические модели представлены с одним мотором и с двумя. Такие воздухоочистители имеют турбину. Максимальная производительность телескопических вытяжек может достигать 1000 м3/час.

Независимо от производительности любая установка этого типа компактна, а благодаря выдвижной панели можно расширять рабочую площадь. При необходимости створки легко задвигаются на место. Фронтальная панель – эта та часть, которую можно увидеть, все остальное прячется в шкаф. Подсветка также встроенная.

Помимо двух режимов работы, воздухоочистители в своей комплектации имеют два фильтра – угольный и жироулавливающий. Именно они задерживают жир и очищают «отработанный воздух» от копоти и запаха.

Важным параметром установок является уровень шума при работе. Ширина таких воздухоочистителей может быть 500 мм, 60 0мм, 900 мм.

По цветовой гамме ограничений нет. Чаще пользуются успехом модели, у которых корпус сделан из нержавейки. Такие вытяжки за счет возможности замены фильтров, прослужат долго.

Телескопическая вытяжка предполагает регулирование полезной площади устройства

Фильтры меняются довольно часто – 4 раза в год. Это основной недостаток, а также высокая цена. Современные телескопические вытяжки управляются сенсорно или с помощью пульта ДУ.

Для некоторых покупателей важны также дополнительные функции, которые встречаются в более дорогих моделях:

• управление с помощью голоса;
• яркость света во встроенной подсветке можно регулировать;
• в автоматическом режиме может производиться смена режимов работы;
• функция включения и выключения вытяжки производится по таймеру;
• специальные датчики, которые реагируют на загрязнение фильтров.

При покупке вытяжки необходимо смотреть гарантийный срок. У высококачественных моделей он составляет минимум 3 года. Также рекомендуем прямо в магазине проверить насколько громко она работает.

Правильное расположение розетки под вытяжку на кухне

Установка источника сети рядом с подвесной вытяжкой является самым распространённым методом подводки электричества. Такое подключение удобно выполнять на проектном этапе возведения кухонных стен. Строительное состояние стен позволяет выполнить подводку электрического провода скрытым методом. При таком расположении выбирают электроприбор скрытого типа.

Источник тока рекомендуется разместить на высоте 20–40 см от рабочей плоскости вытяжки с левой или правой стороны от воздуховода. При выборе стороны учитывается удобство доступа к электроприбору. Некоторые умельцы стараются спрятать его за воздуховод, чтобы подключение не было видно. Но делать включение или отключение вытяжки от сети при такой установке будет крайне неудобным. Эстетическое восприятие уходит на второй план, особенно, в случае срочной необходимости отключения.

Можно смягчить визуальное восприятие источника тока, расположенного сбоку от вытяжки

Для этого требуется уделить должное внимание его цвету и дизайну при покупке. Такое подключение будет правильным и безопасным

В случае когда приходится сталкиваться с установкой розетки на уже готовые стены, применима наружная прокладка электропровода и использование накладного электроприбора. Более правильным является скрытый монтаж, но если речь идёт о стене, выложенной плиткой, то других вариантов не существует.

При открытой прокладке, в соответствии с требованиями безопасности, электрический провод монтируют в специальной пластиковой гофрированной оплётке. Это позволит избежать случайного повреждения электрокабеля.

Возможна прокладка комбинированным методом, т. е. скрытой проводки и накладной розетки или наоборот. Такое исполнение не будет радовать глаз, а сможет выполнять лишь своё прямое назначение.

Важно использовать электропровод сечением 2,5 кв.мм и розетку, рассчитанную на 16 А. Это позволит сохранить сеть подключения потребителей при возникновении перегрузок или использовании не по назначению

Большинству бытовых вытяжек хватает рабочего тока до 10 А. Но при скачках напряжения исполнение электрической части должно иметь запас прочности.

Установка вытяжки внутри верхнего ряда кухонной мебели значительно упростит способ подключения к электрической сети

При такой конструкции вентиляционного оборудования для кухни, важно подать напряжение в верхний ряд скрытым или открытым методом. Для этого часто используют пенал, расположенный вплотную с верхним рядом полок

Монтаж электропроводки внутри мебели придётся выполнять в металлической гофре или специальной пожаробезопасной пластиковой оплётке. Источник тока устанавливают в непосредственной близости к вытяжке на задней или боковой стенке шкафчика.

В соответствии с требованиями безопасности, накладную розетку необходимо устанавливать на несгораемую основу. В качестве последней используют диэлектрическую пластину большей площади, чем основание электроприбора на 10–15 мм с каждой стороны.

Такое подключение будет лучшим с эстетической точки зрения. Технические особенности использования такого монтажа менее позитивны. Электропроводка, проложенная внутри мебели из дерева или ДСП имеет риск возгорания. Четкое соблюдение правил и норм прокладки бытовых электрических сетей позволят минимизировать этот риск.

Существуют разные методики подключения вентиляционного оборудования в бытовых помещениях: на скрутках, посредством автомата или через клемник. Правильным и безопасным во всех отношениях является подключение вытяжки на кухне с помощью розетки. Другие способы имеют большие риски и меньшую надежность.

Зачем нужна кухонная вытяжка

Процесс приготовления пищи сопровождается активным выделением запахов, водяного пара, мелких частиц жира, масел, копоти и прочих взвесей. Они наполняют атмосферу кухни и распространяются по смежным помещениям, понемногу наполняя всю квартиру. Эти частицы оказывают отрицательное воздействие:

1. Появляется неприятный запах, плохо переносимый аллергиками.
2. Мелкие взвешенные частицы оседают на предметы мебели, ковры, впитываются в обивку, одежду и прочие вещи.
3. Все белые или светлые поверхности покрываются слоем жира, копоти и прочими наслоениями, которые плохо поддаются очистке.

Для того, чтобы исключить распространение выделяемых вредных частиц по всей квартире, в кухонном помещении используется только вытяжка. Она создает некоторое разрежение воздуха, способствующее притоку из соседних помещений или с улицы через неплотности оконных блоков. Организуется поступление воздуха внутрь кухни, препятствующее проникновению нежелательных компонентов из нее в смежные или соседние комнаты. Эти функции обеспечивает вытяжной вентиляционный канал, имеющийся в типовой кухне и представляющий собой вентиляционную отдушину под потолком. Он проходит внутри стен и выводится через кровельное покрытие на улицу. Разница внешнего и внутреннего давлений создают естественную тягу, которая способствует постоянному удалению отработанного воздуха, очищающему атмосферу кухни от выделяемых вредностей.

Вентиляционные трубы на крыше

Однако, современные условия воздухообмена серьезно затруднены из-за повсеместного использования пластиковых окон и герметичных входных дверей. Возможность постоянного притока свежего воздуха практически исключена, только во время проветривания свежий поток поступает в квартиру. Естественная тяга, используемая в вентиляционных каналах, не способна работать без пополнения объема воздуха. Как только разрежение кухонной атмосферы доходит до критической точки, вывод воздуха останавливается, лишая кухню необходимого воздухообмена. Вредные и нежелательные компоненты начинают распространяться по квартире, портят ее микроклимат, разрушают комфорт жителей.

Решением проблемы становится установка принудительной вытяжки. Она работает в заранее заданном режиме и не зависит от внешних условий, что позволяет организовать стабильный и управляемый воздухообмен.

Вытяжной купол для кухни

Необходимость установки вытяжки продиктована еще одним обстоятельством. Изначально, в кирпичных домах старой постройки, вентиляционный канал для каждой квартиры строился отдельно. С введением панельного домостроения для упрощения производства бетонных плит стали делать один, общий вентканал, имеющий отдушины на каждом этаже. Это сделало возможной ситуацию, когда установка вытяжки на нижнем этаже создает в воздухопроводе повышенное давление, и воздух начинает идти по пути наименьшего сопротивления — поступает в квартиры верхних этажей. Усилие, которое создает естественная тяга, меньше, чем давление от вытяжки, аэродинамическое сопротивление канала выдавливает поток воздуха вместе с вредными компонентами в квартиры верхних этажей. Поэтому им тоже приходится устанавливать вытяжки, чтобы удалять из своих жилищ нежелательные продукты воздухообмена не только своего производства, но и из квартир нижних этажей.

Необходимо учитывать, что пропускная способность вентиляционного канала ограничена и не позволяет выводить слишком большие объемы воздуха. Для увеличения производительности канала придется поднимать давление вытяжки, что для жителей других этажей станет причиной проникновения в квартиру вредных компонентов.

Приточно-вытяжные установки для кухни

Какой мощности должна быть вытяжка

Главные показатели при выборе вытяжки – объем очищаемого воздуха, технические данные. Обозначенная в документах мощность производителем указывает на количество всасываемых кубических метров воздуха за один час. За этот период кислород на кухне обновляется, перерабатывается 15 – 20 раз. Это зависит от интенсивности испарений.

Мощность вытяжного устройства зависит от производительности вентилятора. Оптимальные характеристики оборудования рассчитываются по специальной формуле с учетом площади кухни, высоты потолков, количества членов семьи, типа варочной поверхности. На эффективность работы влияет особенность установки. Резкие изгибы воздуховода, труба с гофрированными стенками добавляют шума и уменьшают производительность на 5 – 10%.

Если хозяева квартиры или дома курят на кухне, лучше выбирать вытяжку повышенной мощности. Но стоит учитывать, что такие модели не могут работать бесшумно. Оптимальный вариант – устройства с регулятором мощности. Также снизить ощущение дискомфорта поможет периодическая чистка фильтров.