Кухня-студия

Примеры дизайн-проектов

Квартиры в современных жилых комплексах и домах старого фонда зачастую очень сильно отличаются. В первом случае речь идёт о свободной планировке, что даёт весомое преимущество при оформлении жилища. Владельцам квартир старых серий реализовать задуманное гораздо сложнее. Идея с кухней-студией – не исключение. В типовых однокомнатных квартирах метражом 20-30 кв. м. площадь кухни составляет всего 3-7 квадратов.

​Планировщики «хрущёвок» наделили большинство своих творений несущей стеной, которая соединяется кухню и жилую часть квартиры. Такую стену запрещено полностью демонтировать. Поэтому остаётся прибегнуть к установке несущих колонн и монтажу арочного проёма.

Для малогабаритных квартир с проблемной несущей стеной оптимально подходит вариант частичного совмещения кухни с гостиной. Одна часть стены приспосабливается под барную стойку и оставляется широкий дверной проём. Такое решение имеет сразу два преимущества – частичное обособление функциональных зон и беспрепятственный доступ естественного освещения к обоим помещениям.

Обозначить границы функциональных сегментов и создать визуальные эффекты объёма поможет:

• Правильно подобранная мебель.
• Создание нескольких уровней.
• Использование раздвижных перегородок.
• Цветовые комбинации.

На практике это выглядит следующим образом.

1. Когда потолки имеют недостаточную высоту, то менять уровень во всём помещении не всегда целесообразно, да и небезопасно для последующего перемещения в ограниченном пространстве. В такой ситуации уместнее всего поднять уровень пола, а для создания визуального эффекта, увеличивающего высоту, воспользоваться вертикальными шкафами с глянцевой поверхностью фасадов.
2. Цветовое разграничение. Напольное покрытие рабочей зоны делается светлым для зрительного увеличения объёма, а тёмный пол обозначит границу с зоной отдыха. Аналогичную задачу решает комбинирование отделочных материалов: для кухонного пола используется плитка, а остальное пространство обыгрывается паркетной доской или ламинатом.
3. Оформление в определённом стиле. Можно организовать пограничную зону, оборудовав барную стойку, что приветствуют такие стилевые направления как лофт, фьюжн, хай-тек, эклектика. За счёт выделения рабочей части, общее пространство получается более структурированным. Допускается использование оттенков одной линии спектра или контрастной палитры.

Особенности студийного интерьера

Просторная кухня-студия с белой кирпичной кладкой на стенах и яркими зелеными акцентами в интерьере

Понятие студия сегодня знакомо каждому, хотя всего лишь пару десятилетий назад жители постсоветского пространства сталкивались с ним лишь при изучении фото в журналах. Между тем, объединение пространства в единое целое на Западе уже давно широко распространено. Жители послевоенной Европы таким способом пытались на небольшой площади квартир обустроить функциональное жилье, а в Америке молодежь активно обживала огромные лофты, стараясь сделать уютней бывшие промышленные помещения.

Светлая кухня-студия с яркими стульями, которые являются главным акцентом комнаты

Обратите внимание, что большой стеклянный стол также поможет визуально увеличить пространство, придав ему легкости и воздушности. Чаще всего студией называют однокомнатную квартиру, в которой кухня объединена с гостиной, спальня как таковая отсутствует, но кровать может стоять в выделенной зоне или же ее и вовсе заменяет диван-трансформер

Иногда студия — это квартира из 2-3 комнат, но по-прежнему несколько зон объединены в одну, а отдельными являются только спальни, кабинеты, детские и пр

Чаще всего студией называют однокомнатную квартиру, в которой кухня объединена с гостиной, спальня как таковая отсутствует, но кровать может стоять в выделенной зоне или же ее и вовсе заменяет диван-трансформер. Иногда студия — это квартира из 2-3 комнат, но по-прежнему несколько зон объединены в одну, а отдельными являются только спальни, кабинеты, детские и пр.

Приятная цветовая гамма в небольшой кухне-студии с натуральными отделочными материалами стен над рабочей зоной

В студии активно переделывают однокомнатные хрущевки и прочие неудачные квартиры советского периода с неудобной планировкой, убирая перегородку, отделяющую зал от кухни. Пожалуй, это единственная возможность на 30 кв. м. создать комфортное, функциональное, красивое пространство. Объединенные комнаты-студии с кухней становятся просторней, а благодаря обустройству функциональных зон еще и удобней. Дизайн интерьера таких квартир дарит больше возможностей при реализации идей, становится возможной установка крупногабаритной мебели или техники без риска загромождения пространства.

Комфортная кухня-студия с тремя функциональными зонами: кухонной, обеденной и зоной отдыха

временные застройщики нередко предлагают готовые студии с объединенной кухней, площадь таких квартир обычно составляет около 20 кв. м. Но даже такое крохотное пространство можно сделать удобным, если следовать основным принципам дизайна таких помещений.

Оптимальное решение для небольшой кухни-студии: дополнительные полки под столешницей

Рисуем чертеж

Начинают чертеж со схематичного наброска. Кухни-квадраты встречаются довольно редко, поэтому скорее всего придется изощряться с комнатами сложных очертаний и превращать их недостатки в достоинства. Теперь перенесите на лист бумаги планировку, укажите черточками места расположения окон и дверей. Типовые кухоньки в хрущевках, как правило, имеют один проем для естественного света, который может выходить на балкон. Если помещение маленькое, то возможно стоит задуматься о снесении перегородки и объединении двух пространств. В двухкомнатных квартирах и студиях этот недостаток решают с помощью совмещения с соседней комнатой (зоной). Для владельцев загородных домов задача значительно упрощается, так как в этом случае кухни обычно просторные, и способны уместить не только необходимую «начинку», но и обеденную площадку, рассчитанную на большие компании. Затем на чертеже комнаты размещают «воображаемую» мебель. Начинают с гарнитура, далее обеденная площадка для кухни-столовой, отмечают места расположения акцентных зон и декора. Оформление помещения будет «шлифоваться» в процессе. На этом этапе достаточно только условной картины. Если отделка комнат будет сложной с использованием каркасных конструкций, то эти нюансы тоже отображаются на чертеже.

Выбор и грамотная расстановка мебели

Располагать мебель в такой совмещенной комнате необходимо по заранее продуманному плану. Составление чертежа должно проходить с учетом правил пожарной безопасности. В первую очередь обозначают место для гарнитура и технических устройств. Выбор конкретного способа зависит от размеров и планировки помещения.

Кухонный гарнитур

Для маленькой комнаты подойдет мебель и полки с ровными гладкими фасадами в цвет стен. Отличный вариант – закрытые шкафы без ручек, открывающиеся при нажатии. Если позволяет площадь, гарнитур можно сделать акцентом. Эффектный фартук, красивая фурнитура будут притягивать взгляд, и создавать настроение.

Кухонная зона может располагаться по-разному, но должна быть вблизи коммуникаций и не заходить в пределы жилой комнаты. В комнате в виде квадрата гарнитур устанавливают в углу. Если это кухня хрущевки, то стол и подвесные полки помещают в удобную нишу. Прямое расположение вдоль одной стены подходит для просторных гостиных в новостройках или квартир-студий.

Мебель для обеденной зоны

Для большой кухни-гостиной выбирают массивный обеденный стол, рассчитанный минимум на 8-мь человек. Это может быть цельная конструкция или трансформер. Миниатюрное помещение обставляют лаконичными и компактными изделиями. Идеальным местом размещения для всех вариантов будет центральная часть или зона возле окна.

Размеры и форма стульев зависят от стиля комнаты. В больших комнатах будут уместны кресла и сиденья с подлокотниками. Для маленьких лучше использовать складные, прозрачные варианты табуретов.

Мебель для гостиной

Для жилой комнаты следует выбирать мебель функциональную и только необходимую для использования. Громоздкие комоды, тумбы, стеллажи не должны загромождать пространство. В гостиной можно расположить невысокий диван, журнальный стол, несколько кресел. Границу зон часто обозначают барной стойкой или обеденной группой.

По периметру комнаты размещают высокие шкафы и прочие системы хранения. Добавит уюта теплый очаг. В квартирах используют электрические и декоративные камины. Разместить их можно под телевизионной панелью или на участке под декоративной перегородкой.

Оформление

Очень важно, чтобы интерьер кухни гармонично сочетался с гостиной, а барная стойка была нейтральным связующим элементом. Например, в студии в стиле кантри или прованс высокая классическая барная стойка с глянцевой поверхностью и хрустальной люстрой будет совсем неуместна

Здесь целесообразно будет установить деревянную столешницу на консолях с массивными табуретами и подвесным светильником с абажуром из ротанга.

Студия с барной стойкой эффектно выглядит в стиле хай-тек, модерн, минимализм. Такой интерьер насыщен глянцевыми поверхностями и имеет минимум декора. Если выбран классический дизайн, то барную стойку также следует изготавливать из натуральных материалов, чтобы она сочеталась с другой мебелью.

Важный фактор для кухни, объединенной с гостиной, – хорошее и равномерно распределенное освещения

Правила размещения мебели и техники

При расстановке мебели в первую очередь отталкиваются от особенностей формы помещения и его габаритов. Основной рабочей зоной считается кухонный «треугольник»: мойка, холодильник, варочная поверхность. Они должны быть расположены наиболее удобно, чтобы хозяйка без лишних телодвижений свободно «порхала» от площадки к площадке. Вторым нюансом считается обеденная зона в кухнях-столовых. Эти две области относят к основным, их расположение — первоочередная задача. Варианты размещения кухонной мебели с учетом «рабочего треугольника» бывают следующими:

Линейная. Подходит для длинных, узких комнат (обычно менее 8 кв.м). Вся мебель располагается у одной стены, оставляя противоположную для свободного похода. Правило «треугольника» в подобных условиях соблюсти невозможно.

Параллельная. Применяется в узких кухнях, но с возможностью комфортного размещения мебели в два ряда у противоположных стен. При этом варочная поверхность и мойка устанавливаются с одной стороны, а холодильник — у другой. В результате выходит нужный «треугольник».

П-образная. Хороший вариант для кухонь средних размеров (от 9 до 15 квадратных метров). Мебель устанавливают вдоль трех стен, оставляя четвертую свободной. Функциональные единицы «треугольника» располагаются в разных точках кухни.

Г-образная. Оптимален вариант для просторных (до 15 кв.м) помещений, прямоугольной формы. Как правило, две функциональные зоны из «треугольника» размещаются у одной стены, а третья — у другой. В свободный угол ставят обеденный стол и стулья или диван.

Островная. Актуально решение для очень больших кухонь (свыше 15 кв.м) Две площадки размещают у одной стены, а третью (обычно плиту) выносят на своеобразный «островок» — барную стойку, совмещенную с рабочей поверхностью для приготовления пищи.

Все типы планировок опираются на квадратуру комнаты. Не рекомендуется воплощать свои идеи в условиях, которые для них не подходят изначально.

Планировка

Линейная

Кухня с гостиной должны быть продолжением друг друга. Слишком резкий переход между разными зонами делать не следует, отдав предпочтение естественным перегородкам — мебели, перепаду уровней пола или потолка, контрастной отделке.

Этот вид планировки предполагает расстановку мебели по линии одной из стен. В квартирах студиях, в кухнях, совмещенных с гостиной, позволяет эффективно разграничить кухонное и обеденное пространство. К тому же стоимость прямой конфигурации меньше, чем прочих, т. к. не нужны угловая тумба и торцевой шкаф. Основной минус линейной планировки – не всегда удобно перемещаться между плитой, мойкой и холодильником расположенными в один ряд.

Угловая

Зонирование с помощью мебели сохраняет целостность кухни-студии и не создает загромождения пространства.

Название говорит само за себя. Мебель располагается по двум смежным стенам комнаты. Подобная планировка позволяет максимально сэкономить пространство и вместе с тем эффективно разделить его на зоны. Основной минус – не подходит для помещений сложной формы (с нишами, выступами и т. п.)

П-образная

Установка на кухне-студии встроенной техники сэкономит пространство, сделает интерьер цельным, аккуратным.

Мебель в этом случае ставят вдоль трех смежных стен помещения. Главные плюсы подобного размещения – все всегда под рукой, площадь рабочей поверхности предельно большая, максимум места для хранения продуктов и всевозможной кухонной утвари.

Встроенная в кухонный гарнитур техника поможет сэкономить пространство, и при всем этом еще и будет очень органично выглядеть в общем интерьере.

В квартире-студии симметричная форма позволяет сделать плавный и гармоничный переход между рабочей и обеденной зоной. В этом случае одна из сторон не доходит до стены, а является как бы полуостровом, зрительно разграничивающим зоны.

Расстояние между стоящими друг напротив друга шкафами не должно быть менее 1.2 м., иначе дверки неудобно будет открывать. Если расстояние превышает 2 м. необходимые объекты, наоборот, будут находиться далеко друг от друга.

Тщательно продуманное освещение на кухне-студии поможет создать иллюзию большего пространства.

Стильный выбор

Наиболее приемлемым выбором стилистического решения пространства может быть лофт, техно, фьюжн. Конечно, никто не сможет вам сказать, что Бидермейер, барокко или арт-нуво не подойдут.

Кухни-студии возможно оформить вообще в любом стиле, но самостоятельно справиться с подобной задачей будет затруднительно – понадобятся услуги профессионального дизайнера.

Если же вы решительно настроены со всем разобраться без посторонней помощи, то стоит обратить внимание на более функциональные и менее «высокопарные» стили, которые не требуют тщательной проработки мелких деталей

Лофт – идеальный студийный выбор. Но подходит он не для каждой квартиры. В малогабаритных квартирах сотворить настоящий богемный лофт не получится.

Ведь главная отличительная черта этого направления – высокие потолки, позволяющие сделать второй уровень, огромные окна и максимум открытого пространства. Если ваше помещение отвечает этим требованиям, то можно смело приступать к переделке объекта.

Наличие не закамуфлированных труб, вентиляционных шахт, грубых кирпичных стен только приветствуется

Но, при этом важно помнить, что отделка должна быть качественной и безукоризненной, чтобы помещение выглядело по-настоящему стильным, а не напоминало разгромленный гараж

Техно чем-то похож на лофт. Но это лишь кажущаяся схожесть. В обоих случаях используется технические элементы в качестве дополнительного декора

Но в техно большое внимание уделяется освещению помещения

Использование профессиональных осветительных приборов на штативах и кронштейнах, множество металлических деталей в декоре мебели, а часто и металлическая мебель является отличительной чертой именно этого стиля.

И если для лофта характерны естественные базовые тона с яркими цветовыми акцентами, то для техно доминирующими являются мускулиные холодные оттенки, без ярких контрастных пятен.

Фьюжн – удачный выбор для семейной четы. Это по-настоящему дизайнерский стиль, который предлагает смешивать все со всем. И поводом служит не функциональность, а эмоциональная составляющая.

Отпустите свою фантазию, хорошенько развеселитесь, и смело приступайте. В результате вы получите отличную кухню-студию в стиле фьюжн. Разноцветные стены, сочетание различных фактур, обилие светильников, текстиля и мебели из дерева, металла и пластика помогут создать необходимую атмосферу.

Но важно учитывать, что помещение должно выглядеть как единое гармоничное целое, а не напоминать мебельный салон, отягощенный антикварным отделом

Проектирование и выбор вида кухонного гарнитура

Кухонный гарнитур является масштабной конструкцией, состоящей из множества отдельных элементов. В него входят:

• Объекты напольные. К этому списку относят тумбы, шкафчики, плиты. Напольная мебель составляет «костяк», основу гарнитура;
• Навесные конструкции. Места для хранения открытого и закрытого типа, которые монтируются в стены;
• Передвижная и отдельностоящая мебель. К ней относят любые мобильные элементы: столики, стулья, перегородки. Передвижные конструкции необходимы для маленьких кухонек. Отдельностоящие объекты обычно не перемещаются, но в случае необходимости с переменой места проблем возникать не должно;
• Пеналы. Конструкции, у которых ширина значительно меньше высоты. Обычно это шкафы и прочая корпусная мебель для хранения продуктов и кухонной утвари.

Гарнитуры классифицируют по материалу исполнения, цвету, форме, стилистическим особенностям. Цельные комплекты могут быть Г-образными или угловыми (паруса), П-образными, линейными и параллельными. Из названий становится ясно, какую планировку имеет каждый тип гарнитура.

Скандинавский стиль

Конечно, нельзя не уделить внимание и нашумевшему в последнее время скандинавскому стилю. Этот стиль представляет собой сочетание уюта и комфорта

Он будет идеальным решением для небольшого пространства квартиры-студии.

Главное в скандинавском стиле – это функциональность и практичность, всему остальному отдаются второстепенные роли. В кухнях-студиях здесь часто используются натуральные материалы, большое количество дерева, белый фон, строгие формы.

Вообще белый цвет и его всевозможные оттенки – отличительная черта скандинавского стиля. При таком решении отделить кухонную зону от остальных поможет массивный обеденный стол. Также скандинавы отдают предпочтение натуральным коврам и открытым полкам на кухне, чтобы было видно белую посуду.

Стили

С целью создания гармоничной обстановки в едином пространстве кухне-студии желательно выбрать одно стилистическое решение для всех функциональных зон. Хотя можно подобрать близкие по смыслу стилевые направления без явных противоречий друг с другом. Рассмотрим признаки наиболее востребованных стилей дизайна интерьеров.

Хай-тек

Кухня-студия в стиле высокотехнологичного hi- tech – территория технических новинок и экологически чистых материалов. Обычно нано-стиль отрицает разнообразие палитры, но кухня – исключение. Здесь допускается тесное соседство ярких стен, мебельных фасадов, интенсивных контрастных цветовых сочетаний, насыщенного текстиля и ультрамодной металлической посуды.

Используется три варианта цветового решения:

• монохромное – классическая компоновка мебели в духе минимализма, доминирующие цвета – серый и белый;
• контрастное – современный гарнитур, стены с яркой отделкой и широкая обеденная зона;
• насыщенное – современное оформление в спокойных тонах, а оригинальным его делает возможность комбинировать нейтральные природные оттенки.

Лофт

Изначальное предназначение лофта – адаптация для жизни промышленных помещений. Кухонное пространство, оформленное в чердачной стилистике, должно быть предельно простым и состоять из трёх частей – рабочего сегмента, столовой и зоны отдыха. Чаще всего кухни-студии демонстрируют монохромную цветовую палитру, где белый комбинируют с коричневыми, серыми оттенками или создают черно-белый контраст

Но при этом важно учитывать соответствие с цветовой гаммой гостиной

В монохромном оформлении к белоснежным стенам, потолку и мебели подбирается насыщенный паркет и керамическая плитка для фартука. В насыщенном интерьере должен быть контрастный кухонный гарнитур, выполненный в нейтральной палитре. Особую изысканность придают комбинации текстур: матовой, глянцевой, блестящей хромированной на разных поверхностях.

Требования к обстановке:

• простые, максимально функциональные предметы мебели, образующие единый ансамбль;
• использование различных систем освещения для обозначения и выделения границ функционального зонирования;
• кухонные гарнитуры с простой геометрией форм, без декоративных изысков. Палитра – белая или серая;
• дизайн бытовой техники должен предусматривать максимальное количество деталей из пластика или металла.

Скандинавский стиль

Сканди-дизайн тяготеет к практичности и естественности, отдавая предпочтение натуральным отделочным материалам, особенно дереву. Это направление подходит для обустройства кухни-студии любой формы и метража.

Характерные черты:

• Комбинации: древесина + камень, дерево+ стекло.
• Нейтральная светлая палитра.
• Самые простые наборы мебели, где каждый предмет многофункционален и практичен.
• Минимальное количество ярких акцентов.

Прованс

Интерьеры в стиле французского кантри по праву считаются одними из самых уютных, тёплых и комфортных.

Признаки:

• Доминирующая палитра пастельных оттенков — беж, лавандового, молочного, белого, жемчужно-серого, бледно-лимонного.
• Искусственно состаренные предметы обстановки.
• Обилие цветочных композиций.
• Исключительно натуральный текстиль – льняные скатерти и салфетки, хлопковые полотенца.
• Декор ручной работы.

Перепланировка: делать или нет?

Если объединение кухни с гостиной заложено в проект квартиры, то хозяевам остается лишь выбрать удачный дизайн интерьера. А если изначально в квартире предусмотрена отдельная кухня? Учитывая, что совмещение её с зоной отдыха имеет и плюсы, и минусы, стоит ли делать подобную перепланировку?

Среднестатистический гражданин проводит в кухне 2 часа, а если речь идет о матери семейства или о тех, чье хобби – кулинария, то не менее 4 часов, то есть большую часть «свободного» времени. Было бы странным желать, чтобы эта существенная часть жизни проходила в тесном пространстве 2-3 квадратных метров, свободных от мебели и техники – а именно этим могут похвастать многие кухоньки. Для превращения кухни в зону эргономики и психологического комфорта, все средства хороши – утепление и присоединение к ней лоджии, перенос холодильника в коридор или совмещение кухни с гостиной.

Разделение кухни и гостиной крупной барной стойкой

Если оперировать цифрами, в каких случаях это объединение действительно оправданно?

• Во-первых, если площадь кухни меньше, чем 6,5 кв. метра – втроем в ней не развернуться. Ужин в тесноте, за миниатюрным столом не относится к числу семейных традиций, укрепляющих отношения, а накрывать каждый раз стол в зале – большая нагрузка для хозяйки. Если снести перегородку между гостиной и кухней, можно создать просторную столовую-кухню-гостиную, место семейных трапез, общения, отдыха. В домах советской постройки эти стены, как правило, не несущие, и согласовать перепланировку в соответствующих службах хотя и хлопотно, но возможно.
• Во-вторых, если квартира очень большая, но старомодная (сталинка, например) или если это современная просторная квартира, коттедж – снос перегородки и создание огромной кухни-гостиной, размеры которой не ограничивают фантазию дизайнера, дает возможность  создать очень стильную среду обитания. В этом случае целью реконструкции является не увеличение пространства за счет  объединения зон, а сама по себе идея открытой планировки, модного направления, реализуемого в квартирах-студиях.
• В третьих, если средняя по размерам кухня соседствует с очень просторной гостиной. Для оптимизации пространства можно перенести стену или снести её – тогда создается либо просторная кухня-гостиная, либо две комнаты – кухня-гостиная и небольшая спальня.

В любом случае не надо забывать, что перепланировку необходимо согласовать в БТИ