Топ-12 лучших мультиварок-скороварок

Рейтинг лучших моделей

Для плиты

Кухонная плита считается основной помощницей в кулинарии. Многие предпочитают готовить только на ней, не используя отдельной техники. Для таких случаев предусмотрены механические скороварки.

Regent Pentola 93-PE-DSS-4

Прибор из нержавеющей стали с вместительностью в 4 литра. Многослойное покрытие, бакелитовые термостойкие ручки. Весит скороварка чуть больше 3 кг. Подходит для всех видов варочных поверхностей. Быстро готовит блюда даже при минимальной мощности конфорки. Толщина дна составляет 5 мм, а стенок — 3 мм.

Достоинства:

• ручки прикреплены точечной сваркой;
• надежная фиксация крышки;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• ручки не снимаются;
• крышка непрозрачная, поэтому нет возможности следить за процессом приготовления.

Gipfel 1610

Выполнена в форме ковша из нержавейки. Объем чаши 4 литра. Высокая износостойкость и капсулированное дно. Подходит для индукционных плит. Можно регулировать внутреннее давление.

Преимущества:

• стальная крышка;
• толщина дна 10 мм;
• можно готовить на пару;
• удобное управление.

Недостатки:

• нет индикатора нагрева и съемных ручек;
• в комплекте не поставляется решетка для приготовления на пару;
• тяжелая, весит почти 5 кг;
• высокая цена.

Bekker Pyramide Valve

Классический дизайн и надежная конструкция для ежедневной готовки. Герметичная крышка и уплотненное кольцо из силикона. Есть предохранительные и регулирующие клапаны, которыми можно быстро снизить давление в чаше и открыть крышку. Универсальная модель, в которой можно готовить от первых блюд до десертов.

Плюсы:

• безопасность;
• система автоматической блокировки;
• эргономичные ручки;
• высокая устойчивость к коррозии;
• сохраняет все полезнее вещества продуктов.

К минусам относят массивность прибора.

Электрические

Скороварки электрического принципа удобны тем, что они мобильные и работают от сети. В основном это модели мультиварок со встроенной функцией скороварки, поэтому у них больше возможностей.

Scarlett SC-MC410P02

Пятилитровая мультиварка-скороварка мощностью в 900 Вт будет универсальным помощником на любой кухне. Электронное управление с 11 программами. Чаша с антипригарным покрытием. Можно устанавливать таймер с максимальной отсрочкой до 24 часов.

Достоинства:

• есть функция отложенного старта;
• металлический корпус;
• стабильная поддержка температурного режима;
• можно разбирать клапан для промывки.

Недостатки:

• сложное управление;
• нет 3D нагрева;
• короткий шнур.

Moulinex CE 503132

Умный прибор с удобным управлением. Двойной температурный сенсор. Работает под высоким давлением, что позволяет в несколько раз ускорить приготовление блюд. Всего в приборе есть 33 автоматических режима. Крышка съемная, что позволяет легко мыть прибор.

Преимущества:

• быстрое приготовление;
• контроль температуры;
• отсрочка старта;
• можно готовить на пару;
• мощность 1000 Вт.

Недостатки:

• в комплекте идет только один мерный стакан, решетка для готовки на пару и ложка для риса;
• иногда герметичность крышки недостаточная для режима скороварки.

Redmond RMC-P350

Эта электрическая скороварка выполнена в стильном дизайне. Поставляется с подробной понятной инструкцией. Есть функция автонагрева. Можно менять уровень давления вручную. В этом устройстве можно пастеризовать продукты, чтобы продлить их срок годности. Работает с низким расходом электроэнергии.

Плюсы:

• функция отложенного старта;
• компактная;
• экономичная;
• съемный паровой клапан;
• запоминает настройки даже при отключении во время перепадов напряжения.

Минусы:

• маркий корпус, на котором остаются отпечатки пальцев;
• высокая цена.

Прежде чем покупать современную скороварку, решите для себя, какой способ готовки удобнее. Если вам нравится готовить на плите, то механические модели будут радовать быстрым приготовлением и полезной едой. У электрических приборов низкий уровень энергопотребления, а также значительное преимущество — автоматическое управление.

Как выбрать мультиварку-скороварку при покупке

Некоторое количество недостатков, с которыми приходится сталкиваться при эксплуатации прибора, совершенно не перекрывает несомненных достоинств этой техники. Блюда в мультиварке-скороварке получаются вкусными, а время их готовки в разы уменьшается, что очень выгодно хозяйке, ведь это позволяет ей не заниматься часами домашней работой. Из-за кратковременности же процесса тепловой обработки в пище сохраняется больше витаминов.

В продаже сегодня можно увидеть большое разнообразие представленных моделей этой техники. В результате этого покупателю бывает непросто определиться в выборе наиболее подходящей модели мультиварки с функцией быстрого приготовления пищи

И как правильно выбрать для себя данный прибор? На что обратить внимание при покупке? Здесь желательно учесть следующее:

Выбирайте объем чаши в зависимости от количества членов семьи

• мощность прибора – чем выше она, тем быстрее будет происходить приготовление блюд. Но слишком мощные устройства и стоят дороже. Поэтому, возможно, будет лучше взять усредненный вариант;
• объем чаши и материал ее покрытия – размеры емкости чаще выбираются в зависимости от того, на какое количество человек обычно приходится готовить. Что же касается покрытия чаши, то оно выполняется из разных материалов, но чаще выбирают керамическое как одно из самых безопасных;
• безопасность устройства – это тоже важный показатель. И если в семье есть маленькие дети, стоит покупать приборы, уровень безопасности которых максимальный;
• комплектация – помимо стандартных мерных стаканов и ложек, в комплекте со скороваркой могут находиться и иные предметы, например, запасная резинка для крышки либо что-то другое, представляющее для потребителя интерес;
• программы работы прибора и дополнительные опции – в разных моделях может быть большее или меньшее количество функций. В зависимости от того, какие из них нужны конкретному потребителю для приготовления блюд, и осуществляется выбор этого устройства.

Совет. Наличие большого количества дополнительных опций сказывается на стоимости прибора. И здесь необходимо подумать, все ли из них пригодятся в дальнейшем при эксплуатации устройства, исходя из чего и делается выбор, чтобы не переплачивать за наличие каких-то функций, которые в итоге просто не нужны.

Выбираем скороварку: на что нужно обратить внимание – качество и функции

Определиться с выбором может быть не совсем просто, ведь производители предлагают огромное количество разнообразных вариантов. Однако здесь стоит быть очень внимательными и полагаться на основные критерии выбора таких устройств. К тому же, необходимо учитывать свой образ жизни, вкусовые пристрастия, привычки, потребности вашей семьи и т. д. К примеру, если вы являетесь большим почитателем здорового питания и тщательно следите за своим рационом, тогда лучше остановить свой выбор на пароварке или мультиварке.

На что следует обратить внимание при выборе скороварки

Также она подойдет семьям с маленькими детьми, людям, которые привыкли совмещать много дел одновременно. Скороварка же позволит вам готовить вкусно и быстро, однако придется ограничиваться выбором одного блюда на закладку и приготовление.

Определитесь с нужными функциями и параметрами изделия, чтобы по ним осуществлять подбор. Если исходить из технических особенностей прибора, то наиболее значимым является объём

Ёмкость может быть самой разной (это зависит от конкретной модели), к примеру, небольшие приборы ‒ одно-трехлитровые, стандартные – более вместительные четырех- или пятилитровые (сможете приготовить еду для большой семьи), ну и совсем огромные ‒ шестилитровые или еще больше.
Обязательно обращайте внимание на мощность устройства, ведь именно от этого показателя зависит то, с какой скоростью будут готовиться ваши блюда. Чем выше мощность, тем быстрее приготовится еда, однако и стоить такое изделие будет в несколько раз дороже (наиболее высокая мощность – 1400 Вт)

Самые слабенькие модели идут с мощностью от 490 Вт, но выбирайте более усредненный вариант в диапазоне от 500 до 800 Вт.
Следующим пунктом будет материал, из которого изготовлено изделие и его покрытие. Чаша может быть сделана из алюминия, покрытого тонким слоем пищевого олова, но лучше выбирать более крепкие чаши из стали. Как правило, практически все мультиварки выпускаются с антипригарным покрытием (керамическим, тефлоновым или мраморным), однако у более дорогих моделей оно имеет несколько защитных слоев, поэтому не будет так подвержено механическим повреждениям и сможет прослужить гораздо дольше. Пятислойное покрытие и мраморное напыление ‒ это наивысший уровень защиты прибора. Корпус мультиварки может быть пластиковым и металлическим.
Панель управления мультиварки бывает механической, электронной или сенсорной. Обычный механический поворотный переключатель весьма незатейлив, хотя и отличается надежностью, простотой использования. Жидкокристаллический дисплей сенсорной панели управления выглядит очень красиво, радует сигналами световых индикаторов, но имеет свойство ломаться.
Основные программы устройства и его дополнительные функции или возможности подбирайте, исходя из своих потребностей и возможностей. Решите для себя, что именно вам действительно нужно: свежеиспеченный хлеб, домашний йогурт, вкусные супы и каши, здоровая пища на пару? Тогда вам будет гораздо проще определиться с моделью (некоторые из них содержат до 100 различных программ). Обязательно обратите внимание на наиболее полезные и необходимые функции: отсрочку старта, поддержание тепла (автоматический подогрев), термозащиту от перегревания, наличие сигнала об окончании приготовления, опцию самоочистки и другие.

Безопасность прибора – тоже очень важный критерий при его выборе. Если у вас дома есть маленькие дети, покупайте устройство с максимальным уровнем безопасности (со встроенной системой мягкого выпуска пара, герметичным клапаном и т. д.). Также электрический шнур, который не отстегивается от корпуса, а прикреплен к нему, является более безопасным (снижается риск возникновения замыкания).
Сама по себе мультиварка может иметь разный дизайн, быть высокой или низкой, с ручками или без, многоуровневой или нет. Смотрите на комплектацию прибора: хорошо, если помимо стандартных поварешек / ложечек (деревянных или силиконовых) и мерных стаканчиков, в нее входит сменная резинка для крышки, держатели для ложек, сито и прочие приятные бонусы.

Как выбрать мультиварку-скороварку в нашем видео:

Преимущества и недостатки в сравнении с обычной мультиваркой

Прибор мультиварка-скороварка еще недостаточно знаком хозяйкам, поэтому многие задаются вопросами, чем же он лучше привычного аналога, есть ли у девайса какие-то уникальные функции и режимы, каковы недостатки. Опираясь на мнение экспертов и рядовых пользователей, можно выделить сильные и слабые стороны устройства.

Мультиварки-скороварки имеют следующие преимущества перед обычными аналогами:

• скорость приготовления блюд увеличивается (суп готовится 30 минут, в обычном случае – 1-1,5 часа, каша – 8 минут в сравнении со стандартными 30-40 минутами в мультиварке, мясо становится мягким через 10 минут, а не 1-2 часа);
• полезные вещества, витамины сохраняются в большем количестве – до 70% против 30-40% при приготовлении в устройстве без способности создавать давление;
• пища практически никогда не пригорает. У простой мультиварки подобные неприятности случаются, даже если чаша имеет специальное покрытие (связано это с коротким временем нахождения продукта под нагревом);
• электроэнергии потребляется меньше – 800-1000 Вт против 1500-2500 Вт;
• продукты можно помещать в чашу для приготовления без предварительной разморозки;
• большое разнообразие программ для обработки ингредиентов.

Выбирая прибор, нужно учитывать и недостатки, которые присутствуют в моделях:

• высок риск получения травмы при несоблюдении правил эксплуатации (можно получить ожог);
• добавлять продукты во время приготовления блюда при любой из программ нельзя (так как запрещено открывать крышку, которая находится под большим давлением). Все ингредиенты требуется закладывать одновременно, что автоматически делает невозможным использование ряда рецептов, где компоненты должны добавляться последовательно или через определенное время;
• стоимость моделей, сочетающих возможности скороварки и мультиварки, выше, чем у аналогичных приборов – в среднем 5500 рублей против 2500 рублей.

Дизайн и ассортимент устройств значительно уступают вариантам, которые производители предлагают в случае с мультиваркой, что тоже можно отнести к минусам. Учитывая все перечисленные нюансы, которые уточняют, чем мультиварка отличается от скороварки, пользователю будет легче понять, какое из устройств выбрать, чтобы оно на 100% выполняло возложенные на него задачи.

Приборы для быстрого приготовления пищи на плите

Перед покупкой мультиварки важно учесть все ее параметры. Стоит подумать, какие из функций техники вам нужны, а за какие не стоит и переплачивать.

Материал изготовления

Чаша может быть изготовлена из керамики или алюминия. Перед тем, как выбрать скороварку, обратите внимание и на ее покрытие. Она может антипригарным или тефлоновым покрытием, а также быть совсем без него. Тефлоновое покрытие используется уже несколько десятилетий. Оно отличается высокой прочностью и термостойкостью, химической инертностью, т.е. материал не выделяет вредных веществ при взаимодействии с компонентами пищи. Высокие антипригарные показатели позволяют готовить блюда с минимальным содержанием масла или совсем без него.

Тефлон отличается высокой прочностью и термостойкостью, химической инертностью.

Покрытие из керамики обладает высокой термостойкостью. Но керамика низкого качества имеет небольшой срок эксплуатации (1-2 года), поэтому если вы остановились на таком виде покрытия, то не стоит жалеть денег на дорогую скороварку. Чаши без покрытия производят аз нержавеющей стали или алюминия. Они отличаются долговечностью и механической стойкостью. Но к таким чашам часто прилипает и пригорает пища, поэтому в рейтинге скороварок лидируют приборы, имеющие дополнительное антипригарное покрытие.

Покрытие из керамики обладает высокой термостойкостью.

Объем кастрюли

Объем скороварки напрямую зависит от того, на какое количество человек вы будете готовить пищу. Для семьи из 2-3 человек подойдет мини-скороварка объемом 2-3 литра, а для большой семьи лучше выбрать прибор вместимостью 4-5 литров. Скороварки на 15 литров подойдет для приготовления пищи на несколько дней.

Объем скороварки напрямую зависит от того, на какое количество человек вы будете готовить пищу.

Мощность

Мощность техники влияет на время приготовления блюд. Средней мощностью считается 600-700 Вт. Важно помнить, что чем больше мощность прибора, тем большее количество энергии он будет потреблять.

Функциональность

Функциональность прибора определяется количеством режимов приготовления пищи, а также дополнительным набором функций. Помимо основных режимов (варка, жарка, тушение), мультиварки могут предназначаться для приготовления выпечки, детского питания, йогурта, теста, копченых и других блюд. Большинство современных мультиварок оснащено функцией подогрева пищи и возможностью отложенного старта, благодаря которому вы можете получить полезный завтрак или ужин к назначенному времени.

Функциональность прибора определяется количеством режимов приготовления пищи, а также дополнительным набором функций.Перед покупкой советуем обдумать, какими из функций прибора вы будете пользоваться, а какие точно не потребуются. Часто покупатели выбирают прибор с максимальным количеством функций, большая часть которых потом не применяется.

Выбор производителя

В рейтинге скороварок лидируют известные мировые производители. Благодаря большому объему производства они выпускают стильные и качественные приборы по привлекательной цене.

1. Redmond – динамично развивающаяся компания по производству мелкой бытовой техники, среди которой лидируют мультиварки-скороварки. В бренде представлены скороварки алюминиевые, с керамической чашей, тефлоновым покрытием и даже 2 чашами, в которых можно готовить разные блюда одновременно;

   Redmond – динамично развивающаяся компания по производству мелкой бытовой техники, среди которой лидируют мультиварки-скороварки.

2. Мультиварки Tefal различаются своими функциями и дизайном. Производитель старается учесть все желания покупателей, так, Tefal выпустили скороварку для индукционной плиты. Благодаря этому она быстро нагревается, а значит, время на приготовление пищи уходит меньше;

   Мультиварки Tefal различаются своими функциями и дизайном.

3. Французская марка Moulinex специализируется на производстве кухонной бытовой техники. Компания выпускает индукционные скороварки и скороварки для газовой плиты. Вы можете выбрать прибор с мощностью от 750 до 1000 Вт, с удобной электронной панелью и разным количеством программ;

   Вы можете выбрать прибор с мощностью от 750 до 1000 Вт, с удобной электронной панелью и разным количеством программ.

4. Среди скороварок из алюминия российского производства выделяется фирма Vitek. Производитель выпускает бюджетные по стоимости мультиварки, которые при этом содержат в себе встроенный термометр и наличие всех основных программ. В скороварках Витек есть возможность отложенного старта, выпечки и приготовления йогурта.

   В скороварках Витек есть возможность отложенного старта, выпечки и приготовления йогурта.

Мультиварки с функцией скороварки: преимущества и недостатки

Обычные мультиварки сегодня уже несколько приелись. Многие потребители, планируя покупку данной техники, все чаще останавливаются в своем выборе на приборах, в которых присутствует функция скороварки. Их использование на кухне позволяет хозяйкам значительно сэкономить время на готовку различных блюд. И если в мультиварке приготовление пищи занимает практически столько же времени, как и на обычной плите, то с помощью скороварки оно уменьшается в несколько раз. У современной же женщины свободного времени обычно бывает слишком мало, поэтому такие приборы и пользуются у хозяек популярностью.

Прибор представляет собой своеобразную кастрюлю с крышкой. На ней есть специальный клапан, с помощью которого емкость становится герметичной. Приготовление пищи в мультиварке-скороварке происходит под высоким давлением без выхода горячего пара наружу. В результате этого время процесса готовки значительно сокращается.

Скороварка экономит время хозяйки

К основным достоинствам этих приборов относятся:

• высокая скорость приготовления пищи;
• сохранение красивого натурального цвета продуктов в результате кратковременности их тепловой обработки;
• наличие в устройствах различных режимов и опций.

Но и недостатки у этой кухонной техники тоже присутствуют. Сюда можно отнести такие явные минусы, несколько затрудняющие эксплуатацию прибора, как:

• необходимость закладки для приготовления того или иного блюда всех продуктов одновременно;
• невозможность добавления каких-либо продуктов или специй в процессе приготовления блюда. Крышка устройства до окончания процесса не открывается. Поэтому что-то дополнительно добавить в блюдо или попробовать его на готовность просто не получится;
• некоторая громоздкость прибора может вызвать неудобства в пользовании им.