Что такое зона свежести в холодильнике?

Непосредственное назначение зоны свежести

Фреш-зона в холодильнике была разработана немецкой компанией LIEBHERRS в 1996 году. Завоевав популярность, эта система теперь предусмотрена в холодильниках разных марок, только называется она по-разному: Biofresh, Miracle Zone, Fresh Converter, Opti-Temp Zone, Fresh Box, Natura Fresh, Food care zone, Chilled room, нулевая камера/зона.

Стандартно для нее отводится одна третья или четвертая часть холодильника, где всегда поддерживается определенная температура. Выглядит она как плотно закрывающаяся полочка или короб, чаще всего располагается в верхней части холодильного отсека, но есть модели и с нижней зоной свежести.

Для чего же нужна Fresh zone в холодильнике:

1. Существуют категории продуктов, для сохранения которых требуется  температура от 0 до +2 °C. Рыба и мясо при заморозке теряют некоторые качества: застывшая вода разрушает их структуру и они портятся быстрей. Сыр, колбаса, овощи быстро теряют свежесть в общем отсеке, а здесь их срок хранения продлится.
2. Фреш-зона востребована у семей с маленькими детьми, так как chilled room в холодильнике обеспечит оптимальную температуру для детского питания.
3. Здесь удобно хранить молочные продукты домашнего приготовления, ведь развитие бактерий в них будет приостановлено благодаря нулевой температуре.
4. Тем, кто сидит на диете, Food care zone будет в помощь – свежие салаты, зелень, заранее нарезанные овощи будут всегда под рукой в течение дня.

Нулевая камера в холодильнике помогает сохранять продукты дольше обычного благодаря тому, что здесь всегда поддерживается температура, близкая к нулю. Это предотвращает развитие бактерий и микробов, продлевает срок годности продуктов, сохраняет их вкус и пользу.

Чем отличается зона сохранения свежести от основной камеры

Фреш-зона — изолированное место, где температура понижена, а влажность, наоборот, повышена. Она может выглядеть как выдвижная полочка с дверцей или плотно закрытый бокс. На задней стенке, где находится нулевая зона, расположен регулятор температуры, а в бюджетных вариантах – щель, через которую подается холодный воздух из морозилки.

Таким образом, запасы продуктов здесь сохраняются в 2-3 раза дольше, чем на обычных полках внутри холодильника.

Приобретая холодильник, внимательно изучите его изнутри. В инструкциях к дешевым моделям может быть заявлено о функции Fresh zone, однако ею может оказаться обычная прозрачная коробка в холодильнике, замаскированная под зону свежести. Определить такую хитрость просто: если коробка может передвигаться внутри холодильника и устанавливаться на любое место, значит, это не Fresh zone.

Это интересно: Чехлы на кухонный уголок

Факторы выбора

Лично я уважаю все марки, представленные в обзоре. Однако, лишь грамотно выбранный холодильник способен прослужить вам не один десяток лет. Поэтому считаю целесообразным остановиться на этом вопросе подробнее.

Расположение морозильной камеры

По сути, я не вижу особых препятствий к выбору любого из представленных вариантов. Главное, чтобы вам было удобно пользоваться холодильником. Кому-то лень наклоняться за заморозкой, кому-то – за овощами, поэтому советов тут особых нет. Качество работы в обоих случаев идентичное.

Тип управления

Тут возможности выбора разделяются механическим и электронным вариантом. Если у вас более-менее стабильные сети и хорошая карма смело выбирайте второй вариант. К слову, японцы-корейцы и без кармы предлагают отличные блоки, за которые я могу быть спокоен, а вот с немцами возможен риск. Советую не пренебрегать установкой стабилизатора. И напротив, если сети нестабильны, в доме постоянно моргают лампочки, да и отключение света – не редкость, чихайте на точность настроек и выбирайте механику. В таких условиях она прослужит вам сто лет.

Энергопотребление

Тут складывается не менее интересная картина. Производители предлагают большой разброс, – от А+ до В класса. При выборе ориентируйтесь на полезный объем прибора, ибо хорошо, когда габаритные агрегаты энергоэффективны. Впрочем, могу сказать без обиняков, разница в потреблении между А+ и В классом составит не более 100 кВт в год. Посчитайте на свой тариф и вы увидите теоретическую экономию. Добавьте к этому фактические условия эксплуатации, быть может, выгода покажется вам не столь привлекательной и наоборот.

Имеет ли значение хладагент?

Выбор между R600 и R134a нелеп. Оба решения эффективны и активно используются в современных холодильниках. Вам, как владельцу остается просто помнить, какой фреон циркулирует в системе. Это поможет быстро найти замену, если хладагент вдруг потечет. Отмечу лишь, что оба вещества безопасны для человека, не горят, не взрываются и не несут массу бед, сохраняя даже озоновый слой.

Зона свежести

На этом вопросе я хочу остановиться подробнее, ведь это ключевой фактор выбора холодильника.

При покупке, не забывайте о таких фактах:

• в нулевом боксе должна поддерживаться t -1+3°С. Именно это режим можно назвать оптимальным;
• по типу зона свежести может быть сухой или влажной. Первый вариант подразумевается по умолчанию, если производитель не указывает иное. Местная влажность не превышает 55%, что оптимально для хранения свежих рыбы, мяса, сыров, натуральных йогуртов. Влажная – это рай для фруктов-овощей, да и то не для всех, поэтому покупка сухой зоны более целесообразна, исходя из практических соображений;
• проверьте, чтобы нулевая зона имела собственное охлаждение. Когда холод подводится через отдельный канал, это повышает эффективность бокса в разы.

Функциональность и дополнительные возможности

Считаю полезным кратко осветить все опции, которые предлагают нам производители в настоящем обзоре. Это поможет более уверенно определиться с выбором.

Вся соль кроется в следующем:

• суперзаморозка/суперохлаждение – безусловно, полезные функции, способствующие повышению качества хранения провизии. Без них тоже можно обойтись на фоне общего качества работы холодильника, но это будет неплохое дополнение;
• индикация – если вам необходим контроль за работой прибора, индикация поможет в этом, как никто;
• режим «отпуск» – сия штука понадобится в случае длительного отсутствия. Агрегат перейдет в экономный режим работы, но при этом сохранит все вкусное;
• антибактериальное покрытие – если вы не хотите, чтобы в вашем холодильнике размножались бактерии и прочие неприятные микроорганизмы, выбирайте и этот вариант. Но, могу казать, что его с успехом заменит простая гигиена;
• автономное сохранение холода – взглянув на этот показатель, вы поймете на какой период времени прибор сохранит продукты при отключении от сети. В быту эффективны модели на 15-24 ч. Думаю, за большее переплачивать не стоит;
• мощность замораживания – чтобы узнать, сколько кг провизии вы сможете обратить в камень за сутки, следует посмотреть именно на этот показатель. Чтобы определить оптимальный для себя вариант, ориентируйтесь на собственные кулинарные традиции и привычки.

Зачем нужна?

Главная задача этой функции – продление срока годности продуктов. Но зачем это нужно, ведь есть морозильная камера? В морозилке действительно существенно увеличивается срок годности до нескольких месяцев, но ухудшаются вкусовые качества продуктов. Фишка зоны свежести – она сохраняет продукты охлаждёнными, при этом не портится их вкус.

Представьте: вы купили большой кусок парного мяса, но вам не нужно так много, чтобы приготовить ужин. Остальное можно положить морозилку, но спустя пару дней продукт придется размораживать, а это лишнее время и потеря качества. Эффективнее положить мясо в зону свежести, там оно спокойно пролежит пару дней, не испортившись.

Как ухаживать за холодильником, содержащим фреш зону

Особого секрета по уходу за холодильником такого типа нет ведь он, как и любая техника, требует бережного отношения к себе. Прежде чем приступать к работе, следует в совершенстве изучить правила эксплуатации, особенности роботы и общую характеристику.

Дабы после его включения не было лишнего шума, холодильное оборудование необходимо поставить правильно, на ровную поверхность. Перед влажной уборкой холодильник обязательно нужно отключить от сети и соблюдать простые правила безопасности.

Частая проблема хозяек — плохой запах внутри. Это является следствием неправильного хранения продуктов или несоблюдение элементарных правил чистоты и порядка. Ежели холодильник не рассчитан на определённую температуру, ни в коем случае нельзя выставлять её на регулировщике, ведь это грозит проблемами в работе двигателя, или полному сгоранию.

В случае поломки, без специальных знаний приступать к ремонту самостоятельно крайне нежелательно. Внутренняя часть холодильника имеет сложную конструкцию, которая нуждается в профессиональном осмотре.

Что такое зона свежести

Бытовые холодильники традиционно имеют два отдела. В морозильнике, где оптимальная температура от -18 до -24 °С, длительное время могут лежать сырое мясо, рыба, ягоды и многое другое. В холодильную камеру с плюсовой температурой кладут продукты, которые не подлежат заморозке и продолжительному хранению: колбасу, сыр, творог, овощи, фрукты, кондитерские изделия, соусы, готовые блюда.

Эти же самые продукты можно хранить дольше, если создать им особые условия: температуру около 0°С (от -1°С до +3°С) и правильную влажность. Для создания такой среды и предназначена зона свежести.

При температуре около 0°С лучше всего хранить:

• свежее мясо, птицу, рыбу. В зону свежести можно положить то, что будет приготовлено в течение ближайших двух суток. Здесь мясо не испортится и останется сочным, чего нельзя добиться при замораживании и последующем размораживании;
• зелень: лук, петрушку, укроп, листовой салат. Не сохнут и не желтеют до 2 недель;
• молочные продукты. Особенно это касается молочки домашнего производства;
• овощи и фрукты. Лежат без потери витаминов и вкуса несколько месяцев;
• нарезка. Ломтики сыра, колбасы и ветчины не обветрятся и будут пригодны для употребления в течение двух дней.

Лучшие модели с зоной свежести

В рейтинг лучших моделей холодильников с нулевой зоной входят следующие модели:

• Gorenje NRK6201CW. Бюджетная модель оснащена нулевой зоной, расположенной над морозильной камерой. Отзывы покупателей свидетельствует о том, что овощи и фрукты не портятся достаточно долго. К недостаткам относят высокий уровень шума и неудобную систему извлечения ящиков. Держатель для яиц вмешает всего 8 шт. К преимуществам относят низкую цену и наличие системы No Frost, избавляющей от необходимости регулярного размораживания холодильника.
• Beko CN 327120. Компактный двухкамерный аппарат имеет доступную цену. Устройство оснащено системой полного предотвращения оседания конденсата и образования наледи. Фреш-зона находится над морозильной камерой. Пользователи жалуются на низкое качество сборки, неудобное расположение полок и ящиков.
• Bosch KGN39XW24R. Классический холодильник снабжен опцией No Frost. К преимуществам относят стильный дизайн, позволяющий устройству вписываться в любой интерьер. Внутреннее пространство включает регулируемые по высоте полки из закаленного стекла, держатели для бутылок и яиц. На дверце расположен цифровой дисплей, помогающий контролировать рабочие показатели аппарата. Область свежести выполнена неудобно, овощи могут замерзать. Пользователи жалуются на высокий уровень шума. Когда холодильник работает, посторонние звуки слышны в смежных с кухней комнатах.
• Liebherr CBNP 4858. Достаточно дорогая модель отличается расширенным функционалом и практически бесшумной работой. Зона Био Фреш состоит из 2 отделений. В сухой камере хранится мясная и молочная продукция, во влажной – растительная. К преимуществам относят длительный срок эксплуатации без ремонта, возможность перестраивания полок. Детали можно расположить так, чтобы камера вмещала тару любых размеров.
• Bosch KGN39LR10. Считается одной и самых стильных моделей данного бренда. Корпус выполнен в ярко-красном цвете. Нулевая камера расположена так, что мясо и овощи долго сохраняют свежесть, не покрываясь инеем и не пересыхая. Герметичность морозильной камеры предотвращает распространение запахов в другие отделения. Габаритное устройство подходит для установки в домах с просторными кухнями.
• Sharp SJ-XP59PGSL. Вместительный двухкамерный аппарат имеет объемную морозильную камеру, расположенную на верхнем уровне. Имеется сухая фреш-зона, обеспечивающая длительное хранение скоропортящихся продуктов. Встроенный ионизатор воздуха препятствует размножению патогенных микроорганизмов и появлению неприятных запахов. К недостаткам относят шумную работу двигателя, не позволяющую устанавливать такие холодильники в квартирах-студиях.
• Liebherr SBSes 7165. Модель формата Сайд бай Сайд относится к устройствам премиум-класса. Она хорошо подходит для установки в домах, где проживает более 7 человек. Имеется встроенное отделение для хранения вина и многоуровневая фреш-зона. Специальное покрытие корпуса препятствует появлению следов от рук. К недостаткам покупатели относят недолговечность некоторых деталей. Аппарат нередко начинает требовать ремонта через 3-5 лет после покупки.

При выборе холодильника стоит учитывать, что устройство, оснащенное качественной нулевой камерой, всегда имеет высокую стоимость.

Чем отличается от нулевой зоны, полезна ли она?

Современные холодильники имеют множество функций и приспособлений, которые позволяют хранить продукты без потерь.

Одна из новых функций, это зона свежести.

Конструктивно, она представлена в виде специального лотка либо отсека, который имеет температурный ряд близкий к нулю и оптимальный уровень влажности.

Последние модельные ряды холодильников оснащены отделениями зоны свежести, обеспечивающими сухое и влажное охлаждение.

Так как у покупателей возникает множество вопросов, связанных с этими определениями, мы попытаемся дать разъяснения по назначению этих зон и их преимуществах.

Чем отличается зона сохранения свежести от остальных основной камеры?

В основной камере холодильного устройства рабочая температура от трех до 5°С. В ней можно пару дней хранить ягоды и зелень, дней пять творог и молоко, 3-4 дня вареные изделия из птицы и рыбы. Более длительный срок хранения продуктов не рекомендуется из-за развития микроорганизмов и порчи продуктов.

В 1996 г ряд бытовой техники пополнили модели холодильников с дополнительными функциями в отдельных отсеках. Температурные режимы, от +1 до +3°С замедлили размножение бактерий в продуктах, позволяя увеличить срок их хранения.

Ее температурный режим ниже, так как конструкция предназначается для скоропортящейся продукции. Диапазон температур от нуля до 0,75 градусов не замораживает продукты подобно морозильной камере, но сохраняет их качество.

Особенности зон свежести

Правила хранения продуктовых изделий требуют не только правильного температурного режима, но и различного уровня влажности. Петрушка, яблоки и помидоры требуют высокого уровня влажности, а для рыбы и мясных изделий эти условия неприемлемы.

Нулевая зона, запрограммирована на такую же влажность, как и промышленные холодильники – около 50 %. Этот режим позволяет хранить упаковки с мясом и рыбой около 7 дней.

Ветчина сохранит свои качества в течение двух недель. Сыр можно поместить в такую камеру на 4 недели. Температура близкая к нулевой может создать тонкий слой льда на продуктах, не проморозив их насквозь и сохранив все свои пищевые свойства и качества.

Зелень в этом отсеке целых три недели будет иметь свежесрезанный вид. О сохранности груш и яблок можно не беспокоиться более трех месяцев.

Расположение отсеков для хранения овощей и мясных продуктов

В большинстве холодильных конструкций есть отделения, как для изделий из мяса и рыбы, так и для фруктов и зелени. В конструкциях трехкамерного типа они расположены в центральной части. В холодильниках из двух камер они находятся рядом с морозильным отсеком.

При отсутствии отдельного изолированного отсека, под зону свежести выделяют часть холодильной камеры, поделив ее на части. В одной будет сухой холод для мясопродуктов, в двух других можно хранить запасы зелени и овощей.

Как правильно разместить продукты?

Камера с температурой от нуля до 1 градуса предназначается для:

• молочных продуктов с живыми бифидобактериями;
• свежего и охлажденного мяса и фарша;
• рыбы;
• птицы;
• сыров;
• колбасных изделий.

Во влажной зоне свежести вы сохраните в течение долгого периода:

• зелень;
• овощи;
• фрукты;
• ягоды.

Нужен ли в доме холодильник с зонами свежести?

Продолжительность хранения продуктов в этих холодильниках возрастает раза в три. Для сырных и колбасных изделий этот показатель больше в четыре раза. В этих отсеках разместятся охлажденные продукты, для которых не подходят условия основной камеры и морозильника.

Такой холодильник порадует свежестью овощей многих вегетарианцев. Он поможет сэкономить время людям с плотным рабочим графиком, которым некогда бегать по магазинам, закупая продукты. Вне сомнения и наличие приличной экономии денег, так как все продукты будут сохранять свое качество длительное время – зона свежести исключает порчу продуктов.

Samsung RL-63 GCBIH

Классический двухкамерный холодильник Samsung RL-63 GCBIH сразу привлекает внимание спокойным серым цветом. Некую монолитность корпуса заметно разбавляет дисплей, – практически неотъемлемая часть электронного управления у бытовой техники бренда

Скажу сразу, вы можете рассчитывать на бесперебойную работу инверторного компрессора в течение 10 лет, а быть может, и более. Я не вижу характерных технических ляпов, присущих инверторам от конкурирующих производителей. Между прочим, моторчик работает на изобутане, что также можно назвать существенным плюсом в копилочке общей технологичности агрегата.

Заметьте, холодильник обладает достаточно большим полезным объемом. Если мы заглянем внутрь, то увидим отлично продуманную эргономику и я объясню почему. Если смотреть снизу-вверх, в холодильном отсеке предусмотрен бокс для хранения овощей, фруктов и проч.; зона свежести, три прочных стеклянных полки. На двери предусмотрено великое множество лотков. Хочу отметить, что они довольно вместительны. Все это хозяйство эффектно дополнено светодиодным освещением.

Не могу не сказать пару слов о морозильном отсеке. Откровенно говоря, бренд и тут не дал слабины. Четыре прочных пластиковых ящика помогут разместить все необходимое. Кроме того, ящики представлены в разных размерах, что решает проблему с габаритами продукта.

В целом, практические преимущества двухкамерного холодильника Samsung RL-63 GCBIH видятся мне так:

• отличное качество сборки – начиная от мелочей, заканчивая крупными узлами, агрегат надежен, как скала;
• высокая вместительность двух камер – 400 л – не это ли решение для любой семьи?
• просторная сухая зона свежести – мясо, рыба, кисломолочные продукты сохранятся в первозданном виде на длительный срок;
• немаркая поверхность – забудьте о нелицеприятных отпечатках пальцев;
• полное автоматическое оттаивание – также забудьте об образовании инея в камере и на продуктах;
• рассчитывайте на удобную эксплуатацию + отличную внутреннюю эргономику;
• инвертор тих, как мышка в уголке.

Среди минусов можно выделить несколько характеристик

• не понимаю почему, но внешнее покрытие корпуса не устойчиво к образованию царапин;
• за такую стоимость автономное сохранение холода могло бы быть более продолжительным.

Видеообзор холодильника модели Samsung RL-63 GCBIH в видео:

Зона свежести BioFresh: основные преимущества

1. Оптимальные условия для длительного сохранения свежести

Зона свежести BioFresh – отдельная климатическая секция в холодильной камере, в которой поддерживается стабильная температура около 0°C  с оптимальным уровнем влажности, что позволяет сохранить витамины и минеральные вещества, содержащиеся во фруктах, овощах, рыбе, мясной и  молочной продукции.

Зона свежести состоит из двух контейнеров, в которых можно создать различные условия по влажности: DrySafe и HydroSafe.

Режим DrySafe в зоне свежести BioFresh с низким уровнем влажности и низкой температурой подходит для хранения рыбы, мяса и молочных продуктов. Это обусловлено тем, что в них содержится меньше воды, чем во фруктах и овощах. Стоит отметить, что перед размещением в контейнере все продукты должны быть герметично запакованы для предотвращения их высыхания. Установить режим DrySafe можно, передвинув регулятор влажности в крайнее левое положение.

Для хранения фруктов и овощей в зоне свежести оптимален режим HydroSafe. Регулятор, соответственно, должен быть перемещён направо.

2. Экономия времени и денег

Так как в зоне свежести BioFresh фрукты, овощи, мясо, рыба и молочные продукты дольше сохраняют свою свежесть, отпадает необходимость постоянно ходить по магазинам и рынкам. Это позволяет сэкономить время и сократить затраты.

3. Польза для здоровья

Оптимальные условия хранения в зоне свежести BioFresh, выраженные в поддержании температуры на уровне около 0°C, а также в контроле уровня влажности, позволяют продуктам длительное время сохранять не только первозданный вкус и аромат, но и полезные свойства. Вы можете быть уверены в том, что они не потеряли свои витамины и минеральные вещества.

4. Защита окружающей среды

Использование зоны свежести BioFresh уменьшает вероятность того, что скоропортящиеся продукты придут в негодность и будут выброшены. Как бы странно это не звучало, но треть всей еды в мире портится и попадает на свалку, где мусор разлагается в бескислородной среде, образуя свалочный метан, влияющий на глобальное изменение климата.

Благодаря BioFresh ваши продукты дольше будут оставаться свежими, поэтому вы не только сможете реже ходить в магазин, но и рационально использовать их, сведя к минимуму риск того, что пища быстро испортится и будет выброшена. Таким образом вы внесёте свой вклад в защиту окружающей среды.

5. Эффективное использование внутреннего пространства холодильника

В холодильниках LIEBHERR с зоной свежести BioFresh созданы все условия для эффективной организации хранения продуктов. Для каждой категории найдётся подходящее место. Например, фрукты и овощи можно разместить в контейнере HydroSafe, рыбу, мясо и молочные продукты в DrySafe.

Для удобного хранения бутылок имеется специальная полка с соответствующими углублениями.

При необходимости её можно поменять местами со стеклянной поверхностью, расположенной под ней, чтобы использовать в качестве обычной полки.

Кроме того, для BioFresh дополнительно можно заказать специальный органайзер, разделяющий пространство контейнера на секции для хранения различных продуктов.

Обзор холодильников с зоной свежести

Представляем вам небольшой рейтинг агрегатов, оснащенных «нулевым» отсеком. В него попали как встроенные, так и отдельно стоящие модели, а также модели с двумя камерами и трехкамерные (сайд бай сайд).

LG GR-N309 LLB

Эта модель встраиваемого типа, морозильная камера расположена внизу. Предусмотрена электронная система управления. Класс энергетической эффективности — А (330 кВт за год). В конструкции один мотор-компрессор. Тип используемого хладагента — марка R600a. Всего 2 отсека и 2 двери. Размеры корпуса: 55,4×54,4×177,5 см.

Особенности:

• Наличие зоны свежести.
• Предусмотрен No Frost в обоих отделениях.
• Автономное сохранение холода при отключении электроэнергии в течение 12 часов.
• Мощность заморозки — до 10 кг продуктов за одни сутки.
• Дополнительные функции: супер-охлаждение и супер-заморозка.
• Есть индикаторы температурных режимов.

Технические характеристики:

• Общий объем составляет 245 литров.
• Объем основного отделения — 181 литр.
• Объем морозилки — 64 литра.

Также электроприбор комплектуется генератором льда. Полки изготовлены из прочного стекла. Дверь можно перевесить на другую сторону. Сниженная шумность — до 37 дБ. Вес — 73 кг.

Стоимость, по данным ЯндексМаркета (октябрь 2017 года), — 54 490 рублей.

Sharp SJ-F95STBE

Оснащен тремя камерами и имеет нижнее расположение морозильного отсека. Управление электронного типа. Предусмотрен всего один компрессор. Дверей — 4 шт. Размеры корпуса в ширину, глубину и высоту соответственно — 89х78,7х183 см. Класс энергетической эффективности — А (573 кВт за год).

Предусмотрено две зоны свежести: как сухая, так и влажная. Также в каждом отделении предусмотрен «Ноу Фрост». Реализована возможность автономного хранения тепла до 17 часов. Есть режим «Отпуск».

В сутки можно заморозить до 9,5 кг продуктов. Есть звуковой сигнал открытой двери. Техника комплектуется аккумулятором холода. На панели предусмотрены температурные индикаторы.

Объемы:

• Морозилки — 211 литров;
• Основного отделения — 394 литра;
• Общий — 605 литров.

Полки выполнены из стекла. Шумность — 37 дБ. Климатический класс — SN, T (подробнее о том, что значит и чем важен климатический класс, читайте в отдельном обзоре). Вес электроприбора — 107 кг.

Цена — 89 135 рублей.

Bosch KGN39SW10

Отдельно стоящий с двумя камерами и одним мотором. Расположение морозилки — снизу. Класс энергетической эффективности — А, электронный тип управления. Габариты составляют 60х64х200 см (ШхГхВ).

Зоны свежести – 2 штуки: сухая и влажная. В обоих отсеках есть No Frost. Хранение в автономном режиме — до 18 часов. Есть режим «Отпуск». Замораживающая способность — до 14 кг за одни сутки. При повышении температуры срабатывают лампочки на панели управления, при открытой двери — звуковое оповещение. Дополнительно есть режимы супер-охлаждения и заморозки. Объем морозилки — 94 литра, основного отделения — 221 литр, общий объем составляет 315 литров.

Техника оснащена дисплеем, стеклянными дверцами и полочками. Навеска двери — с любой стороны. Шумность — до 42 дБ.

Стоимость — от 55 000 рублей.

Теперь вы знаете где расположена фреш-зона, зачем она нужна, что в ней хранить и как она может называться, в зависимости от марки. Осталось сделать правильный выбор и купить лучший холодильник с полным набором необходимых функций.

Что такое «зона свежести» в холодильнике?

Зона свежести (зона сохранения свежести) — это особая выделенная зона, где постоянно поддерживается температура от -3 до +1 градусов. То есть в правильной зоне свежести обеспечивается постоянная температура около нуля, чем и ценна эта зона.

В течение многих лет люди вели наблюдения над тем, при каких температурных условиях продукты лучше и дольше сохраняются. При заморозке в морозильной камере продукты хранятся очень долго, но при этом теряют свои вкусовые и полезные свойства. В холодильной же камере, где, как правило, царит постоянная температура от +4 до +8 градусов, продукты хранятся не так долго.

Изначально «зона свежести» была придумана производителями немецких холодильников Liebherr в 1996 году. Тогда эта зона получила название «biofresh». Главной целью её создания было длительное сохранение свежести продуктов без заморозки. По сей день «зона свежести» в холодильниках Liebherr является самой продуманной.

Нужна ли «зона свежести» в холодильнике?

Сегодня очень многие производители холодильников оснащают свои приборы зоной свежести, однако далеко не у всех эта зона представляет собой отделение с независимой системой охлаждения. В бюджетных моделях под этим названием подразумевается отдельный ящик, который расположен в самом холодном месте холодильной камеры. Такую зону не совсем правильно называть «зоной свежести», ведь это не нулевая зона, а просто самая холодная в этом отсеке. За наличие такого отсека даже переплачивать не стоит, ведь температура там зачастую составляет +4 градусов и выше.

В более дорогостоящих моделях холодильников «зона свежести» независима от морозильного и холодильного отсеков и расположена между ними. В двухкамерных моделях «зона свежести» располагается в холодильном отделении на границе с морозильным. Настоящая «зона свежести» оборудована независимым испарителем, в ней также может располагаться вентилятор для равномерного распределения холодного воздуха. Хорошо, если эта зона будет оснащена специальным термодатчиком, который будет следить за температурой внутри отсека и регулировать её в пределах допустимых значений. Такая «правильная зона свежести» очень нужна и является невероятно полезным дополнением к современному холодильнику.

На практике

При покупке холодильника можно сразу понять, есть ли у него зона свежести. Обычно производители выносят эту технологию прямо в название. «Fresh Box», «Natura Fresh», «BioFresh», «Vita Fresh», «Flex Cool», «Zero-N-Fresh» – это все названия нулевых отсеков у разных разработчиков.

Зона свежести представляет собой полку, отсек или контейнер. Она может быть выдвижной, а может скрываться за откидной панелью. В недорогих холодильниках зона свежести, как правило, одна. В более дорогих моделях часто есть два отсека, которые предназначены для разных целей. Один предназначен для мяса и молочных продуктов, а другой — для овощей и фруктов. Различаются они уровнем влажности: «мясная» зона более сухая, «овощная» — влажная. Существуют модели, где влажность в отсеках можно регулировать самостоятельно.

Чтобы на продуктах не было тонкой ледяной корочки, специалисты рекомендуют все, что хранится в зонах свежести, плотно оборачивать пищевой пленкой.

Иногда производители идут на хитрость и просто называют зоной свежести самый нижний отсек в недорогих холодильниках. Не нужно обладать энциклопедическими знаниями, чтобы понимать – холодный воздух концентрируется внизу, а теплый поднимается. Соответственно, самое холодное место производитель и называет зоной свежести. Однако постоянная температура в таком отсеке не поддерживается. Соответственно, если по каким-то причинам в холодильнике станет хоть на градус теплее, вся «свежесть» быстро улетучится. Если «похолодает» — этот отсек мгновенно станет филиалом морозилки.

Размещается такая камера обычно в центре, если холодильник имеет три камеры, или ближе к морозилке (вверху или внизу), если холодильник двухкамерный.

Важно разобраться, каким образом охлаждается зона свежести, ведь от этого зависит качество ее работы. В холодильниках AEG, Gaggenau, Leibherr (кстати, именно эта марка была родоначальником всей технологии) система охлаждения воздуха автономна и никак не связана с другими частями холодильника

Это может быть собственный охлаждающий элемент, который контролируется термостатом. Встречаются модели холодильных шкафов, где можно установить температуру внутри зоны свежести самостоятельно.

У бюджетных моделей (например, Indesit или Siemens) температура внутри нулевой зоны поддерживается благодаря приближенности к морозилке.

Охлажденный воздух попадает туда из морозильного отделения по специальной трубке. Этот вариант – не самый лучший, потому что температура не может держаться на одном уровне постоянно.

Тем, кто стремится поддержать отечественного производителя, нужно знать, что российских холодильников с адекватной зоной свежести в продаже нет. Белорусский «Атлант» выпускает несколько моделей, предлагая самую простую технологию.

LG GR-M802 HEHM

Прекрасный образец современной бытовой техники. Корейцы разработали техничную модель с умным инвертором. Давайте я расскажу, почему она стоит своих денег. Во-первых, хочу вернуться к компрессору. Это самый современный линейный инверторный мотор, обеспечивающий низкое энергопотребление, дающий минимальный износ и шум. Плюс ко всему, вы можете рассчитывать на длительную гарантию – корейцы уверены в своей технике и дают 10 лет на инверторы.

Если говорить о внутренней эргономике, она впечатляет. Мы видим вместительный морозильный отсек, разграниченный на две части стеклянной полкой. В нем присутствует ледогенератор. Существенно повышают возможности хранения две цельнолитые полочки на двери. Уверен в такой морозилке можно очень удобно разместить различные продукты, начиная от мороженого, заканчивая рыбой. Кстати говоря, в морозильнике предусмотрено светодиодное освещение.

Холодильное отделение не менее впечатляюще. Особенность модели состоит в том, что верхний пластиковый бокс – это зона свежести. Она предназначена для хранения таких продуктов, как охлажденное мясо, рыба, что-нибудь кисломолочное. Поменяв режим, вы сможете использовать бокс, как влажный для хранения фруктов и овощей.

lg-gr-m802-hehm2

lg-gr-m802-hehm3

lg-gr-m802-hehm3

lg-gr-m802-hehm2

lg-gr-m802-hehm5

Только две полки регулируются по высоте, но это никак не ущемляет всех прелестей внутреннего наполнения. Каждую полку можно переставлять по трем уровням, то есть вы сможете организовать именно такую высоту, какая будет оптимальна для вас. Завершают все прелести два вместительных бокса для овощей и фруктов и приятное LED-освещение.

Список практических преимуществ можно обозначить следующим образом:

надежный пламенный мотор с интеллектуальной системой диагностики (!);
полное автоматическое оттаивание;
отличная функциональность – обратите внимание на нулевую зону, наличие гигиенического фильтра, генератора льда и дополнительных опций;
надежное и простое электронное управление – с назначением четырех кнопок справится даже первоклассник. Кстати говоря, панель можно заблокировать;
высокое энергосбережение;
тишина;
увеличенный полезный объем;
отличное охлаждение и замораживание даже при полной загрузке.. Негативных характеристик я не нашел, как ни старался

Отличный агрегат!

Негативных характеристик я не нашел, как ни старался. Отличный агрегат!

Видео презентация данной линейки холодильников от производителя: